Sin azucar


He empezado a tomar el café si azúcar. El café con leche hace tiempo ya que lo tomo sin azúcar y a la ensalada apenas le pongo sal. Estoy intentando aderezar las comidas con condimentos más naturales y menos nocivos.

En el caso del café, por ejemplo, el primer contacto en la lengua es amargo, pero una vez transcurridos esos primeros segundos de “amargura”, la boca se llena de su auténtico sabor. Creo que así se aprende a apreciar el auténtico sabor de las cosas.

El sabor de las cosas, como en las personas, va más allá de la primera impresión que proporcionan el azúcar, la sal, su sonrisa, su ropa, o ese mohín de tristeza.

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Imatge
Hace dos sábados hice 59 años. Me falta uno para los sesenta. Con 58 ya estaba bien y me planté, pero el tiempo pasó a pesar de todo, y en nada ya estoy con los 60 encima. Si te mueres con 60 dicen, “era joven”. Pero si lo haces con 70 también lo dicen. Pero no nos engañemos, morirse con 60 años ya entra dentro de lo normal. Y con 58 también. Mi suegro tiene 82. Las esquelas que veo por mi pueblo la gente anda por ahí, pero mi suegro está bien, aunque no hace mucho tuvo una sacudida de salud y tuvo un bajón tremendo, pero remontó. Él está asustado, porque sabe lo que hay. En lo que a mí respecta lo he medio aceptado, pero me imagino que cuando le vea las orejas al lobo y me asustaré. Mi padre murió a los 85 por cabezota y mi madre a los 69 por no cuidarse. Un primo mío hace poco, con 78 de coronavirus. Y suma y sigue.
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